Dieta diabètica

Un malat diabètic ha de tenir una dieta equilibrada, que s’ajusti a les seves necessitats(estil de vida, nivell d’activitat física). Es essencial que aquets malalts s’eduquin com s’han de tractar en les diferents circumstàncies, per evitar riscos vitals. També han de tenir en compte, que les seves necessitats nutricionals no son com la resta dels individus.

En la següent taula es poden observar els aliments des/aconsellats per a una malalt diabètic.

Aconsellat	Desaconsellat
Fruita, verdures	Sucres refinats
Cereals integrals	Golosines, bolleria industrial
Ous, pollastre, carn sense greix	Platàn, raïm (en molt poques quantitas)
Llet i derivats làctics descremats	Mantega, margarina, altres greixos..
Oli d’oliva preferentment	Alcohol, begudes ensucrats

Taula I

Es molt important que els individus obesos o sobrepès que son diabètics, que disminueixin el seu pes. Es molt aconsellable fer activitat física i disminuir una mica la ingesta ja que ajudarà a perdre el pes, es aconsellable perdre mig quilo per setmana.

Aquesta dieta esta elaborat per a un individu de mitjana edat, amb una despesa de 1500kcal.

S’ha de tenir en compte que el total de les kcal ingerides, el 55%(-15% han de ser simples) HC, 30% proteïnes i 15% d’AG.

I si la dieta es fa per racions (s’ha de en compte que cada 10gr de HC/AG/Prot,  es equivalent per  una ració), s’han d’ingerir ,

      HC: 21racions

      Proteïnes: 11 racions

      Ag: 2.5 racions

Aquestes racions, s’han calculat a partir de les 1500 kcal.

A la taula II, es pot observar una dieta per a un dia, per un individu diabètic .

Àpats	Aliments	Grams/ml	Kcal	Glúcids (gr)
Esmorzar	Llet desnatada	225	83.3	11.0
	Pa integral	60	133	22.8
	Gall d’indi	30	35.8	0
	Oli d’oliva	6	53.9	0
	Poma	150	67.5	14.5
Dinar	Brocoli	100	20.1	1.6
	Patata	80	47.1	9.5
	bacallà	125	88.8	0
	Pinya	150	43.4	8.9
Berenar	Iogurt desnatat	125	113	20.9
	Préssec	100	45.7	9.3
Sopar	Brou vegetal	150	378	7.5
	Encima	50	7.3	0.52
	Tomàquet	50	10.4	1.6
	Oli d’oliva	10	89.9	0
	Pollastre	125	133	0
	Papaia	150	37.8	7.7
Ressopó	Llet desnatada	225	83.3	11.0
	Ametlles sense càscara	18	109	0.96
Total	---------------	---------	1580.8	127.78

Taula II

A partir de la taula II es pot observar que aquest individu a ingerit les kcal que prèviament s’ha aconsellat, encara que fa tan sol 13 racions de glúcids, tot i que deuria de fer 20 racions per dia.

En aquet cas el que deuria de fer es substituir aliments pobres en glúcids per uns altres  que tinguin més quantitat de HC, tot i controlant les kcal totals del individu.

Encara que si s’observa la dieta elaborada per a un diabètic, li aporta tots els macronutrients i molts micronutrie